セミとブルーとピーマン。
2021年8月3日
少し前までは、涼しい梅雨という感じでしたが、あっという間に夏真っ盛り。
今日は並木道通ったら……セミの大合唱がうるさいのなんのって。大声で会話しないと聞こえないレベル(苦笑)
いつも、素材の顔を見て、調理法や調理時間などを加減します。
いい塩梅、っていうところに仕上げると、体にも良い感じになる。
今年はピーマンがずっと適度にやわらかい。
去年は何もかも、ものすごく皮が硬かった気がしたのですが。
今は強い日差しが続きすぎていないからだろうか？と推測していますが、どうでしょうかねえ。
夏の食卓は、大好きなブルー系をよく使うので、なんだか嬉しかったりします。
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