西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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涼を楽しむ夏の和食膳。

2020年8月7日

涼感。

この言葉は、夏らしくてとても好きです。

夏野菜を料理して、ブルー&ホワイトの器に盛り付けると、ほんとに「涼」って文字がよく似合います。

さし色に、ちょっと紅色を加える。

 

こうしてみると、光の感じが、ほんと夏らしくなりましたよね。

暑さが本格的になるとともに、茄子も味がのってきたなあ!と思います。

今が旬。

 

和食器は、涼感を楽しむには最高です。

 

 

 

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