西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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季節の変わり目を楽しく過ごす方法とは?

2020年6月17日

トラノオが咲くと、梅雨だなあ~。

ホタルブクロも、群生しています。

一汁九菜。

手前の角皿は盛り合わせです。

ラディッシュは酢に漬けると綺麗なピンクになって素敵。

この時期は、変化が目まぐるしいので、色々と柔軟な対応を求められるので、いつも以上に料理に気を遣います。

でも、どうやって工夫するか?今日はどんな感じ?……などと耳を傾け【調理】することは、楽しみも含んでいます。

季節の変わり目を楽しく過ごす方法は、創造性。

ゼロから生み出す力を育てていくのは、こうした日常の中にあるのです。

 

 

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