西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビオティックレシピVol.544~オクラとえのきの梅和え

2020年6月14日

メルマガVol.544のレシピ、できあがりはこんな感じです。

オクラは、夏の代表野菜のひとつ。

旬の美味しい時期に、美味しい工夫をして、どんどん食べておきたいですね♪

今日は、きのこの中でもあっさり系のえのきを組み合わせました。

 

オクラの粘りと、えのきの相乗効果で、とろんとした口当たり。
さわやかな梅風味が、蒸し暑さを忘れさせてくれます。

夏の醍醐味といったところ。

 

オクラは、新鮮なものを選んで。

ガラスの器で、涼しげな風情も楽しみましょう。

 

是非是非、お試しを

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