ほっくり、しっとり、しゃきしゃき。それぞれの野菜の表情。
2019年11月27日
一汁八菜。
じわじわ冬になっていくにつれ、野菜の表情もどんどん変わっていきます。
料理しながらも、その変化が面白くて楽しいですね。
寒くなるにつれ、ますます美味しくなってきたカブ。
今日はしっとりと煮てみました。
ほっくりしています。
オータムポエム。
前回よりやわらかくなっていて、一段と美味しい。
紅芯大根やパプリカ、ベビーリーフ、レタスなど。
晩秋のサラダ。
花びらが可愛いガーベラ。
ちょっと変わったカーネーションは、ベージュにほんのり色が入っている。
ほうれん草はかなり甘みが増して来ていますね。
この季節はどう料理しても美味しいので、本当に楽しい。
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