西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビオティックレシピVol.520~茄子のドライカレー

2019年9月16日

メルマガVOL.520のレシピ、出来上がりはこんな感じです。

前回の、ゴーヤのドライカレー、苦みが好きな方々から、「最高に美味しい!!!」と大絶賛でした。

ありがとうございます~~~♪

苦みとゴーヤがどうしても苦手…という方も多いので、茄子を使ってアレンジしたレシピをご紹介することにしました。

分量や、炒める順番など、前回のレシピとは若干異なる(重要なポイント!)ので、メルマガでご確認下さいね。

まさに、「素材の顔を見て決める」(※)ってやつです。

(※料理DVD参照。)

長時間煮こまず短時間でできて、とっても美味しいカレーです♪

茄子が美味しい今の季節におすすめです。

是非是非、お試しを

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