サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > マクロビ食事日記ブログ > こだわりの一汁四菜。

こだわりの一汁四菜。



2019年3月29日

今日は一汁四菜。

４品と品数はいつもより少なめになっていますが、一つの料理に使う素材は、いつもより多めになっています。

やわらかくて美味しい白菜は、そろそろお別れの季節。

そのかわりにといいますか、美味しい春のキャベツが台頭してきていますから、安心です。

調理法と素材のバランスを考え、ひとつひとつを丁寧に作りました。

切り方や火の入れ方、組み合わせ、食感・・・。

あらゆることを同時に考えながら料理するのは、とても楽しい時間です。

 

 



▲