秋雨と涼しさと献立と読書と力加減。
2018年9月20日
秋雨がひんやり。
日ごとに涼しさが増していますね。
ほどよい気温が過ごしやすいので、読書の時間が増えているこの頃です♪
涼しい日は、気温にあわせて、少しだけ調理法を変えてみたりします。
ほんの少しだけ変えると、それが意外にも大きく影響することがあります。
こういう力加減はとても大切なことなんですね。
加えるのか、引くのか。
それは、体との対話によって決められます。
なにやら不思議な駆け引きみたいで、そんな感じを楽しむのも一興。
白菜が美味しくて、やはり秋なんだなあと実感しました。
白菜がやわらかくなると、なにやらホッとしますね。
オーガニックの野菜たちは、大地の変化をそのまま伝えてくれるようで、そしてそれが自分自身へとつながっていくのだと、教えられるかのようです。
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