西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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夏野菜を満喫中のランチ。その意味を深く考える大切さ。

2017年8月12日

季節の野菜ランチセット。

旬の野菜をその日の気分で好きなように調理して食べるのは、すっかり日々の当たり前になっています。

しかし”気分”というのは、決して、うわべだけのことではありません。

五感を鍛えることによってこそ、そこから発生する”気分”は、体にとって良いことをもたらします。

大切に育てられた野菜たち。

そのひとつひとつは、手に取った時に語りかけてくるものがあります。

素材の状態を、その瞬間に感じ取る。

すると、どのように料理すれば最上なのかがわかるのです。

物事の意味を、常に、深く考えていくことが大切ですね。

ふと気がつけば・・・

外は、秋の虫の声。

涼しげです♪♪♪

 

 

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