マクロビオティックレシピ201702号外４～焼きカブのあんかけ
2017年2月13日
メルマガ２０１７年２月号外４のレシピ、できあがりはこんな感じです。
冬に美味しいカブ料理。
今日はあんかけ仕立てです。
あんかけ煮とか、とろみ系のカブ料理も色々とやってきましたが、今のところ、この冬私の最もお気に入りなのがこのレシピです。
手順は可能な限り単純になるよう、何度も作りながら研ぎ澄ましていきました。
フライパンひとつで出来ます♪
冬のカブは、本当～～～にやわらか～～いので、あっという間に火が通ります。
精神を集中して、手早く仕上げましょう！
タイミングが大切です。
是非是非、お試しを
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