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おうちカフェ風ワンプレートランチ。あらゆることがリンクする。

2016年11月5日

おうちカフェ風に、白を意識してみました。

陶器のスクエアプレートに盛り付けて。

食べている時に、ああ今日はとてもバランスがうまくいったなと思う。

これは完全に、感覚的な次元なのだけど、ひとつの要素が良いと、必ずといっていいほど、全てがうまくいっているものです。

毎日、バランスを考えて献立を決めています。

このバランスというのは、お皿上のものであったり、体とのバランスであったり、その日のスケジュールとのバランスであったり、人と人とのバランスであったり、そして、季節とのバランス。

あらゆることが全て、リンクします。

それらが全てを形作るのです。

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