マクロビオティックレシピVol.433～茄子と茗荷の煮物
2016年9月5日
メルマガVol.４３３のレシピ、できあがりはこんな感じです。
極めてシンプル、煮るだけなので簡単です。
今日は千両茄子を使いました。
このレシピには、水茄子もおすすめです。
切り方にはちょっとした工夫をします。
夏休みにおばあちゃんちで食べたような、そんな感じの懐かしい味わい。
茄子買いすぎた～茗荷が余ってる！・・・さてどうする？
・・・という時に作ってみました。
茗荷の辛さがほぼなくなるので、沢山食べられます。
とはいえ、分量のバランスはこのぐらいがよろしいかと思います。
このレシピ、個人的には茄子よりも茗荷のほうが好きです♪
是非是非、お試しを
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