あんかけと気温と湿気。
2015年11月19日
白菜が美味しくなってきたこともあり、あんかけが非常に気に入って、毎日でもいいくらいです。
こちらはメルマガレシピの白菜と白舞茸のあんかけ。
人参も加えてみました。
サラダには紅くるり大根。
あったかそう・・・
ほっとする食事風景を、心がけていきたいものですね。
それにしても、そろそろ１１月終盤というのに、なにやら暖かいですね・・・空気が湿っていてぬる～い感じ。
こういう時って、残った料理をうっかり出しっぱなしにしておくと、すぐに腐敗するので注意です。
温度と湿気が重なると、菌類が繁殖しやすいですね～(酵母や苔もいっしょだ・・・)
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今日、新宿のとある場所で、ペッパーに会いました！
間近に見て、しゃべるところも確認しました。細やかな動きに感動してしまった。
すごいなあ・・・
明日発売なんですね。
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