マクロビオティックレシピVol.399～トマトとオクラの納豆あえ
2015年9月6日
メルマガＶＯＬ.３９９のレシピ、できあがりはこんな感じです。
そろそろ秋の気配が感じられるようになってきましたが、フレッシュなトマトやオクラなどの、夏代表！って感じの野菜は今のうちに食べておきたいものですね。
トマトやオクラが美味しいうちに是非、楽しんでいただきたいレシピです。
このレシピのポイントは、納豆よりも野菜を多めにすること。
今日のレシピでだいたい４倍くらいの分量ですね。
このバランス感覚が大切。
器の青、トマトの赤、オクラの緑。
冬になってもトマトなどは買えるのだけど、どうしても味がいまいちのってませんよね。
しっかり太陽を浴びた夏野菜のパワフルな美味しさは、今のうちに味わっておきたいものです。
まだまだ湿気の多い日が続きます。
そんな日は、ガラスの器で食卓にさわやかな演出を。
※追記：メルマガレシピのしょうゆの「小さじ」が抜けていました。大変失礼いたしました。
是非是非、お試しを
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