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リメイク麻婆茄子で中華風ランチ。

2012年7月15日

リメイク麻婆茄子

ボロニア風ソースをリメイクして、麻婆茄子を作りました。

このソースは多めに作っておくと、色々な料理にアレンジができるので便利です。

あとはキュウリの中華風サラダともやしの炒め物、枝豆ごはんなど。

上質な油を控えめに使って、薄味でスッキリさっぱりと。

カジュアルな中華風ランチという感じですね。

夏はデトックスに好都合な季節かもしれません。

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