椎茸ステーキと冬の終わり。
2022年2月25日
少し遠出をして食材の買い物をした翌日は、ちょっといつもと違うものが並ぶことがあります。
白菜と柚子は良いコンビだったのだけど、もうそろそろ最後の柚子になってしまったかもしれません。
柚子が終わってくるとともに、冬も終わりを迎えつつあるようです。
巨大椎茸をＧＥＴ。これはかなり珍しい。迷わず、丸ごと焼いてみました。
大根おろしのソースを添えて。
とっても豊かな風味でジューシー。美味しかった。
また出会えると良いなあ。
良い素材が手に入ると、ぐっと献立のレベルが上がる感じがして嬉しいですね。
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