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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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真冬の美味しさを楽しむワンプレート。



2024年1月15日

外が寒いほど、冬野菜が美味しくなる。

ワンプレートで楽しみます。

 

真冬のターサイはやわらかくて、素晴らしく旨味があります。

このかぶは「赤カブ」とラベルを貼って売っていたけれど、紫色だし、中は白いので、色々と謎でした。

 

寒くてギュッと縮こまりがちな体をゆるめるために、美味しくなってくれているのかもしれない。

そう思うと楽しくなりますね。

 

 

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