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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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ピクニック気分な小皿料理。



2023年4月7日

ギンガムチェックは何となくピクニックの雰囲気。

外でお弁当を食べるのが気持ちいい季節になりました。

 

今日の菜の花は、レア度の高いちぢみ小松菜の花。

甘味がギュッと詰まっています。

筍は京都産が手に入りました。素晴らしい香りとやわらかさ。

 

ほんのり苦味や爽やかな山椒の香りや、様々な素材の食感、香り、風合いなどを五感で味わいます。

 

 

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