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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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素材との語らいは、体との語らい。



2022年6月14日

一汁八菜。

 

ひとつひとつ、素材の特性はその時の気候によっても変化するため、手に取った時に素材との対話が始まります。

 

木耳と青梗菜。

お気に入りの組み合わせ。

 

袋には「うぐいす菜」とあった。

しろ菜ソックリなのだが…

食べた感じでは、うーん、、、しろ菜とは微妙に違うような気が。

 

カブにはプチトマトを添えて。

 

素材との語らいは、体との語らい。

 

 

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