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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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良い素材は、心でも味わう。



2020年10月8日

一汁九菜。

 

ひとつひとつ、丁寧に料理して。

それらを小さな器たちに盛り付けていくと、様々な楽器の音がだんだんと重なっていく様子を思わせる。

 

「このピーマン美味しいね！　どこの？」

「いつもの所の。」

「ああ！　やっぱりね。」

そんな会話をしつつ、味わっていると、料理に心が注がれていく。

口だけでなく心でも同時に味わっているのでしょう。

そんな風に素材を楽しんでいると、体との対話も深まっていくようです。

 

 

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