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大阪府・40歳女性 Hさん(マクロビ初心者)

今回の目標「体調を整える食べ方を見つける」は達成されたと思います!
体調が整った状態=「お腹いっぱい食べても快適(眠いダルイ・体が重い・どこかが痛い、がない)」「パンやスコーンがむしょうに食べたく、ならない」「ほぼ毎日便通がある」「なんとなく機嫌がいい」を、無塩(減塩)果物菜食で、体験できました。

*参加前の不安*
1、いままでかじった数多の健康法食事法のように、体によかったのか効果なかったのかわかんなかった、という結末にならないかな?
 いろいろな体調不良は、食べ物のせいだけではなくて、ストレスとか心の持ちようとか、精神的な原因もあるんだろうし。
2、パンやご飯なしの食事に耐えられるかな?大好きなのに。
3、料理下手でものぐさでいいかげんな私に、味付けなしでおいしい野菜料理が用意できるのか?
4、夫の食事はどうしよう…。毎日別メニュー作るのたいへんだなー。。

*参加後は解消*
1→ 明らかに体調がいつもよりよかったので。
2→ おいも類やかぼちゃがあれば平気でした。今はごはんやパンより好きです。
3→ 味付けしないので、味付けの失敗はなく、まずくはならない。それどころか、焼くだけ蒸すだけで十分うまい。
   上手に切ったりよい加減に蒸したり炒めたりできたら、もっとおいしいだろうな(今後の課題)。
4→ 夫は自分で好きな物を作って食べるようになりました。デキた夫です。ご機嫌とりは欠かせませんが…。


食事法は、「野菜と果物だけ、味付けなし。水分はしっかりとる」と、シンプルでおぼえやすかったです。
理論については、最初は正直、「古い毒素?塩?なにそれー、そんなの本当にあるの?」とピンときませんでしたが、無塩食後の体の反応や先生のアドバイスの後で読み返すと、ああ確かに、そうなのかもと思えてきました。

いろいろな体調不良の主因は、体質や加齢や日頃の行いやストレスや気のせい、ではなくて、食べ物・食べ方が間違っていたせいだろうということ。心身は食べ物がつくるのだということ。あたまではわかっていたつもりでしたが…ようやく体験できました。
おおげさかもしれませんが…先生、わたしの命の恩人かも。。このようなセミナーを開催してくださってありがとうございます。食の迷いから開放されたと思います。心から感謝しています。


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