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ボロニア風スパゲティ。

2012.8.14

ボロニア風スパゲティ。


新刊のレシピ集の表紙にもなっているレシピ。
もちろん、我が家でも定番になっています。

これは自分で作っていた料理の中でも、そうとう古い年季の入ったもので、とてもお気入りだったのです。
ベジタリアンにアレンジしても、全く問題なく美味しくできた時は嬉しかったですね。
そのレシピを、今回、本で紹介できたことも、嬉しくもありそして記念碑のようなものになったのでした。



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