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夏野菜定番レシピで楽しむ和食。

2016年7月11日

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夏野菜の定番レシピで楽しむ和食。

夏野菜にはそれぞれ、これじゃなきゃね、っていうレシピがあります。

太陽の力がパワーアップしてくると、夏野菜の美味しさもぐっと増してきます。


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食材の買い物に行って、例えば、茄子が目に留まる。

引き付けられるように、それを手に取る。

パッと見てその瞬間に

「あ、これいいな。絶対美味しい。」

というのがわかります。

で、この季節、まずはこのレシピから!っていう定番が、どの野菜にもあるわけです。


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しし唐。

これは、この料理でしか食べたくないくらいのお気に入り。


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プチトマト、最近は様々な種類が登場しています。

やはり夏のトマトは美味しいですね。

トマトが味濃く美味しくなってくると、夏だなあ~と実感します。

暑くならないと美味しくならないわけで、こうなると暑いのも楽しいこと。・・・となります。


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テーブルには緑多めが好きです。

この白い薔薇は、花びらのふちがほんのり緑で、素敵なのです。


何事も楽しき事なり。




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