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無塩食ダイエット・アドバイザー
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こんなに簡単でいいんだろうか、そしてどうしてこんなに美味しいのだろうか。

2016年6月23日

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グリル野菜とサラダとスープとワンプレートのランチです。


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直火よりちょっと時間のかかるオーブン料理。

じっくり待つ(ほったらかしともいう)のもまた、よいものですね。

新玉ねぎがとろけるように甘くて美味しい。

ただ焼いただけ。それだけ。

こんなに簡単でいいんだろうか、そしてどうしてこんなに美味しいのだろうかと思いつつ食べる。

・・・唸る。

うーーん。すごい。


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新鮮なトマトは生のままで。

大長茄子やキャベツや新ごぼうのきんぴらなど。


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上質な素材をそれぞれシンプルに料理します。

大長茄子がトロトロで、口の中で消えていくような感覚。



凄いなあ・・・って感動しながらひとつひとつ、味わいました。

シンプルな料理ほど、素材のおいしさが引き立ちますね。



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