無塩食概論弐

マクロビオティック料理教室

西野椰季子の実践型クッキングクラス

マクロビオティック・クッキングクラス



『西野椰季子のまちがえないマクロビオティック・クッキングセミナー』は、今までのマクロビの間違いを修正し、体と心のバランスを取り戻す、新しい視点で学ぶマクロビオティックの料理教室です。

もうマクロビでまちがえない!ためのセミナーです。



無塩食ダイエット・ネットセミナーを修了された方も、これからの方も、どんどん参加してください。



◆体の声を聞きたいのに、どうしたらいいか分からない。

◆頭で考えすぎていて、何が正しいのか自分に合っているのか分からなくなっている。

◆レシピを考えられない、献立をどうしていいか分からないなど、行き詰ってしまっている。

◆巷の情報と違う、自分のやっていることに自信が持てない、自分が陰性か陽性か分からない。

◆実際料理を本を見てやっているだけでは、これでいいかどうか分からない。

◆過食、アトピー、生理不順、身体が硬い、重い、冷え、むくみ、肩こり、頭痛、怒りっぽい、眠い、だるい、イライラする、疲れがひどい、夜眠れない、立ちくらみがする……などなど、様々な不快症状の改善をしたい。

◆もうマクロビでまちがえたくない。



そんなあなたにおすすめのクッキングクラスです。

美味しくない、楽しくない…ということは、あなたのマクロビは間違っている可能性が高いのです。



デモンストレーション



このクッキングセミナーでは、西野のレシピを実際に皆で協力しながら作って試食し、その後講義を行います。

デモンストレーションでじっくり説明しますので、目の前でポイントを確認できます。

1日の定員は8名ですので、アットホームでくつろげる雰囲気です。

少人数なので、丁寧にご指導致します。料理が苦手な方でも、どんどんご参加ください。

しっかりとお顔を確認しつつ交流を深めていける、他にはないセミナーです。

厳選された材料と道具を実際に使って料理することも、素晴らしい体験となることでしょう。

公式には書けない、言えない…といったお話も盛りだくさんです。



教室風景



★メニューは3~4品、季節の野菜を使った減塩料理



以下、内容例です。(予定)



1回目MENU:初めてでも楽しめるおうちカフェメニュー(洋)

講義内容:道具、材料、計画性



2回目MENU:一汁三菜から始める、普通で上質な和食(和)

講義内容:味覚、知る、楽しむ



3回目MENU:シンプルで簡単なおうち中華のコツ(中)

講義内容:ルール、対話、変化



※季節の上質で旬な食材を使うため、直前までメニューの確定ができませんので詳細は未定となりますが、その時の最上なものを考えて選んでいきます。

※内容は予告なく変更になる場合があります。





★講義の主な内容について:



減塩のしかた、素材の選び方、調味料やスパイスの使い方、道具選びと使い方、

料理の段取り、準備のしかた、計画のしかた、

基本と応用のしかた、献立のバランス、

マクロビの間違いについて、陰陽について、無塩について・・・など



※内容は予告なく変更になる場合があります。



キッチンのイメージ



*おおまかなスケジュール*



11:00~12:00 料理の説明、デモンストレーション

12:00~13:00 生徒実習

13:00~14:00 試食、片づけ、休憩

14:00~15:00 講義

15:00~15:30 質疑応答など



※時間は多少前後します。




食材

料理教室で使用する野菜や調味料などの食材は、西野が普段使っているものと同じものを揃えています。

天然水100%、オーガニック食材を90%~100%使用しています。

良質な食材にこだわる理由を体感することができます。

体は食べたもので出来ています。

そして、心と体は繋がっています。

心と体のバランスを取り戻すためのヒントを、この料理教室で見つけることができます。


調理実習

メルマガやレシピ本、文章だけでは伝わらない細かいコツやヒントを、その場で学ぶことができます。

まずデモを見てから自分で繰り返すスタイルの教室なので、しっかりと身につきます。

参加者と交流しながら調理できる、楽しいキッチンです。



講義

試食をした後は、ブログやメルマガ、書籍などでは語りきれない貴重な内容の講義によって、さらに理解を深めることができます。

少人数でアットホームな雰囲気の教室なので、参加者同士の交流も深まります。



キッチンスペース

良い道具に触れ、使いやすさを実感することも、心地良い生活への大事なプロセスです。

料理が苦手だったけれど、道具を変え、西野のシンプルなレシピで料理するようになったら、毎日がとても楽しくなったというお声をよく頂きます。






西野

*西野からの言葉*

ずっと「教室をやってください」というお声を頂いていたのですが、なかなか実現できないでいました。

このクッキングセミナーでは、こだわりの材料と道具を使い、細かいアドバイスを受けながら実践的なマクロビオティック料理を学んでいただくことができます。

皆様と顔を見ながらお話したり、一緒にお料理やお食事ができることを、とても楽しみにしています。







現在募集はしておりません。来期の案内をお待ちください。





何かご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせください。






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